Pendaison de crémaillère – 5 idées recettes de goûters sucrés

{Publicité} Je ne sais pas pour vous, mais après le cinquième déménagement pendant mes études – entre le semestre de stage et le séjour à l’étranger – j’en ai finalement eu marre de mettre des choses, de les sortir et de les réorganiser. Mais en plus de faire des cartons et de déménager des meubles, il y avait toujours quelque chose de bien à déménager pour moi. A savoir, la pendaison de crémaillère, à laquelle j’ai été autorisé à accueillir mes amis et ma famille avec de petits cadeaux dans le nid nouvellement aménagé.

Pour ces bouchées sucrées je t’ai aujourd’hui mienne 5 idées de recettes préférées Il a apporté.

Une pendaison de crémaillère de ce type n’est pas seulement là pour présenter la nouvelle maison. C’est aussi l’occasion idéale de réunir enfin tout le monde sous un même toit, de discuter, de rire et de se tenir au courant des derniers développements. Pas via Whatsapp, Facebook ou Instagram, mais en face à face. Et il offre du temps pour une chose : vraiment de la bonne nourriture !

Puisque vous ne voulez pas recevoir ce soir seul dans la cuisine, toutes mes recettes de pendaison de crémaillère peuvent également être faites un jour à l’avance. Mes bouchées sucrées sont aussi toutes petites et pratiques. Cela donne à vos invités la possibilité de se promener, d’essayer un peu de tout et de ne pas se retrouver dans le coma à la fin de la nuit.

Comme il est bien connu que l’œil mange aussi, je l’ai pour servir mes collations sucrées de fête « c’est ma fête » Collection utilisée par Villeroy & Boch. Je suis tombée amoureuse de cette collection de vaisselle au printemps dernier, oh ouais. Je vous les présenterai plus en détail à la fin de l’article. Mais maintenant c’est l’heure du dîner.

Rapide ou ça prend plus de temps ? Facile ou avancé ? Chocolaté ou fruité ? Il n’y a pas de problème! Avec ces 5 idées de recettes, vous êtes assuré de trouver quelque chose qui correspond à vos besoins.

chauffer votre four Chaleur haut/bas 180°C Allez-y et graissez un moule à mini muffins avec un peu de beurre ou une spatule à pâtisserie. Préparez la pâte à brownie selon ma recette et répartissez-la dans les moules à muffins. Cuire le gâteau au brownie pendant environ 12 à 15 minutes.

Laissez les petits brownies refroidir complètement. Pendant ce temps, lavez et coupez les fruits et les baies. Tempérer du chocolat noir. Plongez les fruits à moitié et centrez-les sur les bouchées de brownie. Laisser prendre le chocolat et servir le brownie.

Vous connaissez peut-être les s’mores classiques en tant que collation de feu de camp américain. Il se compose d’un morceau de guimauve grillée pris en sandwich entre deux craquelins de grains entiers avec un morceau de chocolat fondu.

Ce doux cadeau est une interprétation sans feu. Vous pouvez trouver des instructions détaillées pour my S’Mores 2.0 ici. L’exécution rapide est facultative ici.

Tempérez d’abord le chocolat, émiettez très finement deux ou trois biscuits et réservez les guimauves une à une. À l’aide d’une petite cuillère à café, déposer une partie du chocolat fondu sur une guimauve. Utilisez un cure-dent pour pousser de petites gouttes de chocolat sur le pourtour de la guimauve. Saupoudrer décorativement le chocolat encore humide de miettes de biscuits. Placer les S’mores à la guimauve finis sur du papier sulfurisé pour les faire sécher.

Préparez la pâte pour votre Mini Marble Gugelhupfe selon la recette et faites-la cuire pendant env. 20 à 25 minutes un Chaleur haut/bas 180°C. Laissez-les ensuite refroidir pendant 10 minutes puis retirez-les délicatement du moule. Placer les mini gâteaux Bundt marbrés sur une grille jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis. Saupoudrer de sucre en poudre ou de cacao avant de servir. Ou faites fondre du chocolat pour les glacer.

Puisque la combinaison de sel, de chocolat et de caramel est mon talon d’Achille personnel, c’était un incontournable dans mes idées de recettes de pendaison de crémaillère.

Étalez d’abord les petits bretzels sur une feuille de papier cuisson. Tempérer ensuite le chocolat et pocher entre les bretzels à l’aide d’une petite cuillère ou d’une poche à douille munie d’une petite douille. Pendant que le chocolat est encore mou, saupoudrez de pépites de caramel ou de mini guimauves sur le dessus. Laissez le chocolat durcir complètement et retirez délicatement les bretzels du papier sulfurisé.

Vous pouvez également trouver des instructions plus détaillées, par exemple pour tempérer le chocolat, ici ou dans la recette du goûter bretzel sucré-salé.

Préparez la moitié de ma recette de pâte feuilletée à la crème comme indiqué. Saupoudrer la pâte, de la taille d’une balle de ping-pong, sur le papier sulfurisé. Réduire le temps de cuisson à environ 18 à 20 minutes. Laissez les choux à la crème dorés finis refroidir complètement.

Montez la crème au goût avec un peu de sucre glace et versez-la délicatement dans les mini choux à l’aide d’une poche à douille. Pour servir, vous pouvez saupoudrer les choux à la crème avec un peu de sucre en poudre.

Vos invités doivent se sentir chez eux pendant votre célébration. En plus d’une cuisine délicieuse, vous vous en assurez également avec une table joliment dressée et une décoration appropriée. Vous devez d’abord commencer par les assiettes, les tasses et autres, puis passer aux détails comme les fleurs, les bougies et les serviettes.

Pour la décoration de table de mes recettes de pendaison de crémaillère, j’ai opté pour une série de vaisselle très spéciale de Villeroy & Boch. Cette collection au nom « it’s my match » a été conçue et réalisée par les jeunes employés de l’entreprise de céramique fondée en 1748 selon leurs propres idées.

Lorsque j’ai vu la collection pour la première fois à Ambiente à Francfort plus tôt cette année, j’ai été immédiatement impressionné. J’ai été particulièrement impressionné par les structures tactiles en relief dans l’optique des fleurs et des feuilles. Ils débordent sur des assiettes, des tasses et des bols de service et donnent à la vaisselle une touche florale sans avoir l’air kitsch.

A l’intérieur, les assiettes sont lisses et brillantes. A l’extérieur, par contre, c’est un peu rugueux et on peut même écrire dessus. Pour que vos invités puissent immortaliser des petits messages ou votre nom dans le service.

Après avoir posé les entrées sucrées et les assiettes, j’ai cherché des éléments décoratifs pour la décoration de la table. Pour assortir les motifs floraux, j’ai choisi des fleurs et des feuilles qui reprennent le motif floral de la vaisselle. J’ai ensuite construit ma décoration étape par étape et feuille par feuille. À mon avis, il n’en fallait pas beaucoup plus pour une impression d’ensemble cohérente et attrayante. Placez simplement les friandises sur les assiettes et les invités pourraient venir.

J’espère que vous avez apprécié mes 5 idées de recettes de pendaison de crémaillère et la nouvelle collection it’s my match. Parce que maintenant c’est à vous de jouer : couvrez, décorez et dégustez les délices avec vos invités.

Faites-vous plaisir !
le dessert de votre dame