Maxime eric

Mousse au chocolat vegan à base d'eau de pois chiches |  dame dessert

Mousse au chocolat vegan à base d’eau de pois chiches / Aquafaba

C’est aérien, c’est crémeux et irrésistiblement chocolaté. À première vue, la liste des ingrédients de cette mousse au chocolat végétalienne ne semble même pas si savoureuse. Chocolat, sucre en poudre, eau de pois chiche. Eau de pois chiche ?!? Je vous promets que dès que vous aurez goûté la première cuillerée de cette délicieuse mousse, …

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Show cooking chez Consumenta & Plum Crumble |  dame dessert

Show cooking à la Consumenta & recette de crumble de prunes à la crème de romarin

Une journée pleine d’adrénaline et d’endorphines. Le 25 octobre, Steffi du blog Whatmakesmehappy et moi cuisinions en direct à Consumenta à Nuremberg. J’ai résumé ici pour vous les gourmandises que nous avons créées pour les visiteurs du salon, ce qu’est vraiment le show cooking et les recettes du jour. Steffi et moi en action Live …

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Sushi de boulettes sucrées et épicées avec sauce piquante à l’orange et aux graines de citrouille croquantes | végétalien

{événement blogueur | Publicité} Des boulettes de sushi sucrées et épicées, vous n’en avez jamais entendu parler ? Pas étonnant, car cette création a été créée pour la première fois le week-end dernier lors de l’événement blogueur de Burgis « Sweet Knolle » dans le Haut-Palatinat. Vous trouverez ici la recette de la spécialité bavaroise des sushis. Rodolphe …

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Guimauves végétaliennes maison |  dame dessert

Guimauves végétaliennes faites maison dans un manteau croustillant

Doux, pétillant et végétalien pour démarrer. Les guimauves végétaliennes ont tout simplement tout ce qu’une dent sucrée désire et en plus, elles m’ont enlevé beaucoup de nerfs. Comment je l’ai pris à cœur et vous pouvez trouver la recette ci-dessous. Pour pouvoir me passer de la gélatine classique, je prépare ces petits shakes mousseux à …

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Gâteaux Tiramisu |  dame dessert

Tartelettes tiramisu à la vanille, expresso et chocolat

Mes recettes préférées sont généralement le résultat d’expérimentations et de « faire les choses différemment ». Comme cette recette de tartelette au tiramisu, par exemple. Pour cela j’ai simplement réinterprété le classique italien. Saviez-vous que « tiramisu » signifie littéralement « soulève-moi » ? Par exemple, je ne le savais pas jusqu’à aujourd’hui. Mais au moins maintenant, nous savons tous les deux …

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Dessert léger d'été – Clafoutis au cassis |  dame dessert

Clafoutis au cassis – Dessert d’été merveilleusement léger

Quelque part entre la cocotte et le gâteau. Entre Kaiserschmarrn moelleux et crêpe fruitée. C’est ainsi que je décrirais ce clafoutis aux groseilles. Pour moi, il convient parfaitement à l’été, car les groseilles aigres-douces le rendent merveilleusement frais et fruité. Un dessert simple et rapide pour les chaudes soirées d’été. Recette pour 4 à 6 …

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Crumble aux pommes et aux canneberges avec crème fouettée Recette |  dame dessert

Crumble aux pommes et myrtilles réconfortant avec crème à la vanille

Mon soul food très personnel : Crumble aux pommes et aux myrtilles avec crème fouettée à la vanille. Réchauffez mieux votre cœur, votre estomac, vos pensées et vos saveurs avec vos personnes préférées. Vous savez peut-être déjà que je suis une grande fan de myrtilles. C’est pourquoi j’aime beaucoup penser à des recettes avec les …

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Cordonnier chaud aux pêches et aux bleuets |  dame dessert

Une touche des États-Unis : cordonnier chaud aux pêches et aux myrtilles

Quand il fait très chaud dehors, j’ai souvent envie d’un dessert d’été simple et rapide. Celui où vous jetez tout ce que vous avez à la maison dans un bol, ajoutez des fruits frais d’été et c’est tout. Un cordonnier chaud aux bleuets et aux pêches est parfait pour ces jours-là. Aujourd’hui, vous apprendrez de …

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