{contient de la publicité} Desserts classiques avec une touche de chocolat : dans ce Crème brûlée au chocolat rencontre la douce et délicate crème vanillée sur une fine tarte au chocolat. De plus, le moment indéniable de la fissuration arrive, lorsque la cuillère brise la croûte caramélisée. Et le meilleur de tout, vous n’avez même pas …
C’est aérien, c’est crémeux et irrésistiblement chocolaté. À première vue, la liste des ingrédients de cette mousse au chocolat végétalienne ne semble même pas si savoureuse. Chocolat, sucre en poudre, eau de pois chiche. Eau de pois chiche ?!? Je vous promets que dès que vous aurez goûté la première cuillerée de cette délicieuse mousse, …
Mousse au chocolat vegan à base d’eau de pois chiches / Aquafaba Lire la suite »
Une journée pleine d’adrénaline et d’endorphines. Le 25 octobre, Steffi du blog Whatmakesmehappy et moi cuisinions en direct à Consumenta à Nuremberg. J’ai résumé ici pour vous les gourmandises que nous avons créées pour les visiteurs du salon, ce qu’est vraiment le show cooking et les recettes du jour. Steffi et moi en action Live …
Show cooking à la Consumenta & recette de crumble de prunes à la crème de romarin Lire la suite »
{événement blogueur | Publicité} Des boulettes de sushi sucrées et épicées, vous n’en avez jamais entendu parler ? Pas étonnant, car cette création a été créée pour la première fois le week-end dernier lors de l’événement blogueur de Burgis « Sweet Knolle » dans le Haut-Palatinat. Vous trouverez ici la recette de la spécialité bavaroise des sushis. Rodolphe …
Les petits fours au chocolat sont comme des petits gâteaux que l’on a envie de manger 2, 3 ou 4 à la fois. Ma combinaison préférée est le chocolat noir et la confiture de cerises et aujourd’hui je vais vous montrer à quel point ils sont faciles à cuisiner. Recette pour 25 Petits Fours au …
Petits fours au chocolat avec confiture de griottes Lire la suite »
Doux, pétillant et végétalien pour démarrer. Les guimauves végétaliennes ont tout simplement tout ce qu’une dent sucrée désire et en plus, elles m’ont enlevé beaucoup de nerfs. Comment je l’ai pris à cœur et vous pouvez trouver la recette ci-dessous. Pour pouvoir me passer de la gélatine classique, je prépare ces petits shakes mousseux à …
Guimauves végétaliennes faites maison dans un manteau croustillant Lire la suite »
Mes recettes préférées sont généralement le résultat d’expérimentations et de « faire les choses différemment ». Comme cette recette de tartelette au tiramisu, par exemple. Pour cela j’ai simplement réinterprété le classique italien. Saviez-vous que « tiramisu » signifie littéralement « soulève-moi » ? Par exemple, je ne le savais pas jusqu’à aujourd’hui. Mais au moins maintenant, nous savons tous les deux …
Tartelettes tiramisu à la vanille, expresso et chocolat Lire la suite »
Quelque part entre la cocotte et le gâteau. Entre Kaiserschmarrn moelleux et crêpe fruitée. C’est ainsi que je décrirais ce clafoutis aux groseilles. Pour moi, il convient parfaitement à l’été, car les groseilles aigres-douces le rendent merveilleusement frais et fruité. Un dessert simple et rapide pour les chaudes soirées d’été. Recette pour 4 à 6 …
Clafoutis au cassis – Dessert d’été merveilleusement léger Lire la suite »
Mon soul food très personnel : Crumble aux pommes et aux myrtilles avec crème fouettée à la vanille. Réchauffez mieux votre cœur, votre estomac, vos pensées et vos saveurs avec vos personnes préférées. Vous savez peut-être déjà que je suis une grande fan de myrtilles. C’est pourquoi j’aime beaucoup penser à des recettes avec les …
Crumble aux pommes et myrtilles réconfortant avec crème à la vanille Lire la suite »
Quand il fait très chaud dehors, j’ai souvent envie d’un dessert d’été simple et rapide. Celui où vous jetez tout ce que vous avez à la maison dans un bol, ajoutez des fruits frais d’été et c’est tout. Un cordonnier chaud aux bleuets et aux pêches est parfait pour ces jours-là. Aujourd’hui, vous apprendrez de …
Une touche des États-Unis : cordonnier chaud aux pêches et aux myrtilles Lire la suite »
