Les petits fours au chocolat sont comme des petits gâteaux que l’on a envie de manger 2, 3 ou 4 à la fois. Ma combinaison préférée est le chocolat noir et la confiture de cerises et aujourd’hui je vais vous montrer à quel point ils sont faciles à cuisiner. Recette pour 25 Petits Fours au …
Petits fours au chocolat avec confiture de griottes Lire la suite »
Doux, pétillant et végétalien pour démarrer. Les guimauves végétaliennes ont tout simplement tout ce qu’une dent sucrée désire et en plus, elles m’ont enlevé beaucoup de nerfs. Comment je l’ai pris à cœur et vous pouvez trouver la recette ci-dessous. Pour pouvoir me passer de la gélatine classique, je prépare ces petits shakes mousseux à …
Guimauves végétaliennes faites maison dans un manteau croustillant Lire la suite »
Mes recettes préférées sont généralement le résultat d’expérimentations et de « faire les choses différemment ». Comme cette recette de tartelette au tiramisu, par exemple. Pour cela j’ai simplement réinterprété le classique italien. Saviez-vous que « tiramisu » signifie littéralement « soulève-moi » ? Par exemple, je ne le savais pas jusqu’à aujourd’hui. Mais au moins maintenant, nous savons tous les deux …
Tartelettes tiramisu à la vanille, expresso et chocolat Lire la suite »
Quelque part entre la cocotte et le gâteau. Entre Kaiserschmarrn moelleux et crêpe fruitée. C’est ainsi que je décrirais ce clafoutis aux groseilles. Pour moi, il convient parfaitement à l’été, car les groseilles aigres-douces le rendent merveilleusement frais et fruité. Un dessert simple et rapide pour les chaudes soirées d’été. Recette pour 4 à 6 …
Clafoutis au cassis – Dessert d’été merveilleusement léger Lire la suite »
Mon soul food très personnel : Crumble aux pommes et aux myrtilles avec crème fouettée à la vanille. Réchauffez mieux votre cœur, votre estomac, vos pensées et vos saveurs avec vos personnes préférées. Vous savez peut-être déjà que je suis une grande fan de myrtilles. C’est pourquoi j’aime beaucoup penser à des recettes avec les …
Crumble aux pommes et myrtilles réconfortant avec crème à la vanille Lire la suite »
Quand il fait très chaud dehors, j’ai souvent envie d’un dessert d’été simple et rapide. Celui où vous jetez tout ce que vous avez à la maison dans un bol, ajoutez des fruits frais d’été et c’est tout. Un cordonnier chaud aux bleuets et aux pêches est parfait pour ces jours-là. Aujourd’hui, vous apprendrez de …
Une touche des États-Unis : cordonnier chaud aux pêches et aux myrtilles Lire la suite »
Que ce soit pour Noël, le Nouvel An ou un dîner convivial entre amis, ce tiramisu au chocolat dans un verre est le bon dessert pour chaque occasion. Et en plus, c’est super facile à préparer. J’expérimente toujours le dessert italien classique. Vous connaissez peut-être déjà mes tartes au tiramisu ou encore la mythique tarte …
Parfois, les choses les plus simples sont les meilleures. Et souvent, nos mères et nos grands-mères ont toujours fait ces choses exactement de la même manière. Il en va de même avec la salade de pommes de terre, il en est de même avec le chou rouge et il en est de même avec ma …
Du porridge de semoule comme le faisait grand-mère : aéré, moelleux et délicieux Lire la suite »
C’est déjà l’été aujourd’hui ? Pas encore, mais ce tiramisu au citron avec crème au citron et mousse moelleuse au yogourt est facile à déguster à tout moment de l’année. Il est empilé avec des amarettini, du muesli croustillant ou vos biscuits préférés. L’idée m’est venue après ma deuxième tarte au citron en deux semaines …
Tiramisu au citron avec crème au citron et mousse de yaourt Lire la suite »
{La recette de mes nouilles au chocolat Spicy Cherry Custard a été créée en collaboration avec Art of Chocolate et contient de la publicité.} Les nouilles peuvent être réchauffées. Les pâtes peuvent être faites froides. Les Ludolf le savaient déjà. Mais les nouilles sucrées, au cacao, aux cerises et à la vanille, c’est quelque chose …
Nouilles au chocolat avec sauce à la vanille et cerises épicées Lire la suite »
