Quelque part entre la cocotte et le gâteau. Entre Kaiserschmarrn moelleux et crêpe fruitée. C’est ainsi que je décrirais ce clafoutis aux groseilles. Pour moi, il convient parfaitement à l’été, car les groseilles aigres-douces le rendent merveilleusement frais et fruité. Un dessert simple et rapide pour les chaudes soirées d’été. Recette pour 4 à 6 …
Clafoutis au cassis – Dessert d’été merveilleusement léger Lire la suite »
Mon soul food très personnel : Crumble aux pommes et aux myrtilles avec crème fouettée à la vanille. Réchauffez mieux votre cœur, votre estomac, vos pensées et vos saveurs avec vos personnes préférées. Vous savez peut-être déjà que je suis une grande fan de myrtilles. C’est pourquoi j’aime beaucoup penser à des recettes avec les …
Crumble aux pommes et myrtilles réconfortant avec crème à la vanille Lire la suite »
Quand il fait très chaud dehors, j’ai souvent envie d’un dessert d’été simple et rapide. Celui où vous jetez tout ce que vous avez à la maison dans un bol, ajoutez des fruits frais d’été et c’est tout. Un cordonnier chaud aux bleuets et aux pêches est parfait pour ces jours-là. Aujourd’hui, vous apprendrez de …
Une touche des États-Unis : cordonnier chaud aux pêches et aux myrtilles Lire la suite »
Que ce soit pour Noël, le Nouvel An ou un dîner convivial entre amis, ce tiramisu au chocolat dans un verre est le bon dessert pour chaque occasion. Et en plus, c’est super facile à préparer. J’expérimente toujours le dessert italien classique. Vous connaissez peut-être déjà mes tartes au tiramisu ou encore la mythique tarte …
Parfois, les choses les plus simples sont les meilleures. Et souvent, nos mères et nos grands-mères ont toujours fait ces choses exactement de la même manière. Il en va de même avec la salade de pommes de terre, il en est de même avec le chou rouge et il en est de même avec ma …
Du porridge de semoule comme le faisait grand-mère : aéré, moelleux et délicieux Lire la suite »
C’est déjà l’été aujourd’hui ? Pas encore, mais ce tiramisu au citron avec crème au citron et mousse moelleuse au yogourt est facile à déguster à tout moment de l’année. Il est empilé avec des amarettini, du muesli croustillant ou vos biscuits préférés. L’idée m’est venue après ma deuxième tarte au citron en deux semaines …
Tiramisu au citron avec crème au citron et mousse de yaourt Lire la suite »
{La recette de mes nouilles au chocolat Spicy Cherry Custard a été créée en collaboration avec Art of Chocolate et contient de la publicité.} Les nouilles peuvent être réchauffées. Les pâtes peuvent être faites froides. Les Ludolf le savaient déjà. Mais les nouilles sucrées, au cacao, aux cerises et à la vanille, c’est quelque chose …
Nouilles au chocolat avec sauce à la vanille et cerises épicées Lire la suite »
Aujourd’hui, je vous emmène dans un petit voyage dans le passé. En 2013, nous avons tourné en Asie du Sud-Est pendant 6 mois. Je suis tombée follement amoureuse de ce dessert traditionnel thaïlandais. La mangue avec du riz gluant est LE dessert en Thaïlande. Il se compose de mangues mûres fruitées, de riz gluant gluant …
Mangue avec du riz gluant – un dessert thaïlandais classique Lire la suite »
Un dessert dans un verre est vraiment une bonne chose. Surtout quand il y a une mousse de yogourt séduisante et moelleuse avec des framboises fraîches et des flocons d’avoine caramélisés croustillants dans ce verre. Un dessert parfait pour les fêtes, les dîners et les fêtes de famille peut être préparé en un rien de …
Mousse de yaourt aux framboises et croustillant d’avoine Lire la suite »
Aujourd’hui je vous sers une mousse dans un verre. Mais pas n’importe quelle mousse, quand même ! C’est une mousse au chocolat vegan à base de tofu soyeux. Si vous ne connaissiez que le tofu soyeux de la cuisine asiatique, ce dessert vous ouvrira les yeux et les papilles. Et comme je n’arrivais pas à …
Mousse au chocolat vegan à base de tofu soyeux Lire la suite »
